第七十四章：半夜做炸雞
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夜幕降臨，萬籟俱寂，整個侯爺府在夜色的柔哄下，漸漸睡著了。
只一處，燈火通明，還伴隨著炊煙裊裊和香味陣陣……
凝眸居。
巫白雨發現了夜宵的奧義，每天按部就班地吃完晚飯後，睡到半夜總要起床再吃上一頓夜宵，不為別的，只為長肉。
這裏也不得不佩服，侯爺府中的廚師跟工匠，當真是一等一的厲害，在巫白雨模模糊糊，似是而非的指導下，硬是將烤串的工具還有鴛鴦火鍋，一樣接著一樣做了出來……
半夜淩晨，巫白雨準時醒來，揉著眼睛，坐起身，推了推睡在床邊的齊淺語。
齊淺語早就醒了，轉過頭，神色清明地看著巫白雨：“姐姐，今晚吃什麽？”
巫白雨伸了一個大大地懶腰，精神抖擻：“炸雞！”
“炸雞？”
“你又沒聽過？”巫白雨掀開被子，開始扒拉著穿衣服。她此時，只穿著一個肚兜，凝脂一般的皮膚，瓷白瓷白，美極了。
齊淺語忽然轉過頭去，她一直都是和衣而臥，現在方便的很，她輕輕撩開被子，坐起身就算起床了。
巫白雨一邊穿著衣服，不經意看了一眼齊淺語，問：“你每天穿著衣服睡覺，不累啊？”
齊淺語正彎腰低頭穿鞋襪，頓了一下，說道：“不累。”
巫白雨束好腰帶，湊過去，俏皮地拍了拍齊淺語肩膀：“大家都是女人，你不用不好意思的。”
齊淺語沈默不語，頭埋得更低了，看不清表情，只是悶聲穿鞋襪。
巫白雨納悶：“我說錯話啦？”
齊淺語穿好了鞋襪，站起了身，臉上恢覆了笑容，忽然問道：“姐姐，你說的炸雞是什麽？我從未聽過呢……好吃嗎？”
“炸雞很好吃，還好做呢！”巫白雨被轉移的話題，下床穿鞋襪。
“那姐姐教教我吧。”齊淺語笑著說。
巫白雨點頭：“當然可以。”
…………
…………
巫白雨拉著齊淺語來到了小廚房，廚子已經把她需要的東西準備好了。巫白雨挽起袖子，著手開做，齊淺語懂事地給她打下手。
巫白雨一邊清洗雞腿，一邊耐心地教傳授齊淺語：“首先，把新鮮雞腿帶皮去骨，然後切成塊。”
巫白雨說完，開始切肉，可，她的刀工不是一般的差，黏滑的雞肉在她刀下亂滾，跟有生命似得，逃來逃去，巫白雨不僅切不好，還差點切到自己手指。
“還是我來吧。”齊淺語看不下去了，接過巫白雨手中的刀。剔骨，切肉，一氣呵成，每塊雞肉都方方正正，均勻帶皮，齊淺語握刀的手指異常靈活，處理好肉，連手指都沒弄臟。
巫白雨感嘆，拍著手表揚。
“接下來呢？”齊淺語放下刀。
“接下來，雞肉要腌制一會兒，放適量的醬油，精鹽，蒜末，姜末，少量糖……”巫白雨一拍手，“對了！還有胡椒。”
腌肉，巫白雨親自做。接著，又開始著手準備面粉：“記得，炸雞需要兩種面粉，一種白面，一種木薯粉。兩種面粉要摻和一下，比例的話，我喜歡一比一。”
“比例？”
巫白雨眨眨眼，對啊，什麽叫比例來著？
“不管了，大概就是放的一樣多！”巫白雨一邊兌面粉，一邊說道，“淺語，往碗裏打個雞蛋。”
“好的。”齊淺語點頭。
準備好面粉，巫白雨看油，火候整整好，雞肉也腌制的差不多了。
“淺語，看好了，要炸啦。”巫白雨夾起腌制好的雞肉，解釋道，“先給它裹上一層面粉，沾點雞蛋液，然後再裹上一層面粉，這樣兩次之後，把它放到盤子中放一會兒。”
巫白雨看油鍋：“油溫大概有六成了，就可以下鍋了，”
“放肉啦……”巫白雨將盤子裏準備好的雞塊，慢慢倒入油鍋。
登時，油冒起了泡泡，金黃金黃的。
“要把雞塊炸至表皮泛黃……”巫白雨吸吸鼻子：“香味就已經出來了……你記得啊，要是想讓雞塊更脆的話，一定要再炸一次。”
“第二次，油溫要調高。”巫白雨將炸好撈出的雞塊，又倒入油鍋。
二次過油，雞塊的外層微微焦起，變得更為金黃，香味四溢。
巫白雨吸著口水，滿意地看著自己的傑作。
齊淺語乖乖站在她身後，目光靜靜看著巫白雨，嘴角不由感染上了自己都不曾察覺的暖暖的笑容。
“哎呦！哎呦！”巫白雨忽然抽筋似得扭動著背。
“怎麽了？”
“我背後面癢。”巫白雨手中還翻動著雞塊，騰不開手，說道，“淺語，你幫我抓一下。”
齊淺語頓住。
巫白雨癢得厲害，後背跟有一只小螞蟻在爬似得，酥癢酥癢的，撓心撩心。
“淺語，快幫我一下。”
“哦……哦！”齊淺語像是剛反應過來一樣，低下頭，走到了巫白雨身後。
“就是在肩膀的下面，那一塊……”巫白雨說著，甩了甩頭發。
齊淺語咽了咽口水，身體有些緊繃。
“你快點，癢死了！”巫白雨催促。
齊淺語輕輕吸了一口氣，神色覆雜地站在巫白雨身後，輕輕撥開五百的頭發，而後踟躕著伸出手，緩緩伸進巫白雨領口中，冰冷冰涼的手碰到巫白雨的幹爽的皮膚，齊淺語的手指瑟縮了一下。
“是，是這裏嗎？”聲音有些緊繃。
“再下面一點！！”巫白雨道。
齊淺語抿緊嘴唇，輕輕咬著下唇，猶豫著往下摸：“是這，這裏嗎？”
“對！就是這裏！用力！用力！”巫白雨不解氣一樣，往齊淺語手指上蹭。
齊淺語驚了一下，神色不自然的左顧右盼。
“好了，不癢了。”巫白雨道。
齊淺語如蒙大赦，緊忙將手抽回來。
“炸好了！”巫白雨夾著一塊酥酥脆脆的炸雞，轉過頭，吹了吹，沖齊淺語道：“快嘗嘗……”
齊淺語臉色通紅，眼神發虛，神色有些不自然。
“你怎麽啦？”巫白雨納悶，“臉怎麽這麽紅？”
“我，我有，有點熱。”齊淺語說著，左顧右盼，擦了擦額頭的汗。
“熱嗎？”巫白雨打趣，玩笑道，“你現在很像害羞啊，都是女的，只是抓個背，不至於吧？”
“我真是熱的。”齊淺語固執地強調。
巫白雨聳肩：“好好好，，你就是熱的行了吧，快，嘗嘗。”
齊淺語遲疑一下，慢慢張開嘴，櫻桃小口小小咬了一下。
“味道，怎麽樣？”巫白雨問。
齊淺語點頭，有些心不在焉：“好吃。”
巫白雨也嘗了一口，吧嗒吧嗒嘴：“還差一點兒，一會兒，我準備一個番茄醬，你沾著吃，簡直美味！”
“恩……”齊淺語從剛才就有些別扭，即使她極力掩飾，但是那種氣氛遮不住。
“你到底怎麽啦？”巫白雨一邊裝盤一邊問。
“我……沒事……”
“可是……”巫白雨剛要說什麽，凝眸居的大門竟然響了。
這麽晚了，會是誰？
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只一處，燈火通明，還伴隨著炊煙裊裊和香味陣陣……
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巫白雨發現了夜宵的奧義，每天按部就班地吃完晚飯後，睡到半夜總要起床再吃上一頓夜宵，不為別的，只為長肉。
這裏也不得不佩服，侯爺府中的廚師跟工匠，當真是一等一的厲害，在巫白雨模模糊糊，似是而非的指導下，硬是將烤串的工具還有鴛鴦火鍋，一樣接著一樣做了出來……
半夜淩晨，巫白雨準時醒來，揉著眼睛，坐起身，推了推睡在床邊的齊淺語。
齊淺語早就醒了，轉過頭，神色清明地看著巫白雨：“姐姐，今晚吃什麽？”
巫白雨伸了一個大大地懶腰，精神抖擻：“炸雞！”
“炸雞？”
“你又沒聽過？”巫白雨掀開被子，開始扒拉著穿衣服。她此時，只穿著一個肚兜，凝脂一般的皮膚，瓷白瓷白，美極了。
齊淺語忽然轉過頭去，她一直都是和衣而臥，現在方便的很，她輕輕撩開被子，坐起身就算起床了。
巫白雨一邊穿著衣服，不經意看了一眼齊淺語，問：“你每天穿著衣服睡覺，不累啊？”
齊淺語正彎腰低頭穿鞋襪，頓了一下，說道：“不累。”
巫白雨束好腰帶，湊過去，俏皮地拍了拍齊淺語肩膀：“大家都是女人，你不用不好意思的。”
齊淺語沈默不語，頭埋得更低了，看不清表情，只是悶聲穿鞋襪。
巫白雨納悶：“我說錯話啦？”
齊淺語穿好了鞋襪，站起了身，臉上恢覆了笑容，忽然問道：“姐姐，你說的炸雞是什麽？我從未聽過呢……好吃嗎？”
“炸雞很好吃，還好做呢！”巫白雨被轉移的話題，下床穿鞋襪。
“那姐姐教教我吧。”齊淺語笑著說。
巫白雨點頭：“當然可以。”
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巫白雨拉著齊淺語來到了小廚房，廚子已經把她需要的東西準備好了。巫白雨挽起袖子，著手開做，齊淺語懂事地給她打下手。
巫白雨一邊清洗雞腿，一邊耐心地教傳授齊淺語：“首先，把新鮮雞腿帶皮去骨，然後切成塊。”
巫白雨說完，開始切肉，可，她的刀工不是一般的差，黏滑的雞肉在她刀下亂滾，跟有生命似得，逃來逃去，巫白雨不僅切不好，還差點切到自己手指。
“還是我來吧。”齊淺語看不下去了，接過巫白雨手中的刀。剔骨，切肉，一氣呵成，每塊雞肉都方方正正，均勻帶皮，齊淺語握刀的手指異常靈活，處理好肉，連手指都沒弄臟。
巫白雨感嘆，拍著手表揚。
“接下來呢？”齊淺語放下刀。
“接下來，雞肉要腌制一會兒，放適量的醬油，精鹽，蒜末，姜末，少量糖……”巫白雨一拍手，“對了！還有胡椒。”
腌肉，巫白雨親自做。接著，又開始著手準備面粉：“記得，炸雞需要兩種面粉，一種白面，一種木薯粉。兩種面粉要摻和一下，比例的話，我喜歡一比一。”
“比例？”
巫白雨眨眨眼，對啊，什麽叫比例來著？
“不管了，大概就是放的一樣多！”巫白雨一邊兌面粉，一邊說道，“淺語，往碗裏打個雞蛋。”
“好的。”齊淺語點頭。
準備好面粉，巫白雨看油，火候整整好，雞肉也腌制的差不多了。
“淺語，看好了，要炸啦。”巫白雨夾起腌制好的雞肉，解釋道，“先給它裹上一層面粉，沾點雞蛋液，然後再裹上一層面粉，這樣兩次之後，把它放到盤子中放一會兒。”
巫白雨看油鍋：“油溫大概有六成了，就可以下鍋了，”
“放肉啦……”巫白雨將盤子裏準備好的雞塊，慢慢倒入油鍋。
登時，油冒起了泡泡，金黃金黃的。
“要把雞塊炸至表皮泛黃……”巫白雨吸吸鼻子：“香味就已經出來了……你記得啊，要是想讓雞塊更脆的話，一定要再炸一次。”
“第二次，油溫要調高。”巫白雨將炸好撈出的雞塊，又倒入油鍋。
二次過油，雞塊的外層微微焦起，變得更為金黃，香味四溢。
巫白雨吸著口水，滿意地看著自己的傑作。
齊淺語乖乖站在她身後，目光靜靜看著巫白雨，嘴角不由感染上了自己都不曾察覺的暖暖的笑容。
“哎呦！哎呦！”巫白雨忽然抽筋似得扭動著背。
“怎麽了？”
“我背後面癢。”巫白雨手中還翻動著雞塊，騰不開手，說道，“淺語，你幫我抓一下。”
齊淺語頓住。
巫白雨癢得厲害，後背跟有一只小螞蟻在爬似得，酥癢酥癢的，撓心撩心。
“淺語，快幫我一下。”
“哦……哦！”齊淺語像是剛反應過來一樣，低下頭，走到了巫白雨身後。
“就是在肩膀的下面，那一塊……”巫白雨說著，甩了甩頭發。
齊淺語咽了咽口水，身體有些緊繃。
“你快點，癢死了！”巫白雨催促。
齊淺語輕輕吸了一口氣，神色覆雜地站在巫白雨身後，輕輕撥開五百的頭發，而後踟躕著伸出手，緩緩伸進巫白雨領口中，冰冷冰涼的手碰到巫白雨的幹爽的皮膚，齊淺語的手指瑟縮了一下。
“是，是這裏嗎？”聲音有些緊繃。
“再下面一點！！”巫白雨道。
齊淺語抿緊嘴唇，輕輕咬著下唇，猶豫著往下摸：“是這，這裏嗎？”
“對！就是這裏！用力！用力！”巫白雨不解氣一樣，往齊淺語手指上蹭。
齊淺語驚了一下，神色不自然的左顧右盼。
“好了，不癢了。”巫白雨道。
齊淺語如蒙大赦，緊忙將手抽回來。
“炸好了！”巫白雨夾著一塊酥酥脆脆的炸雞，轉過頭，吹了吹，沖齊淺語道：“快嘗嘗……”
齊淺語臉色通紅，眼神發虛，神色有些不自然。
“你怎麽啦？”巫白雨納悶，“臉怎麽這麽紅？”
“我，我有，有點熱。”齊淺語說著，左顧右盼，擦了擦額頭的汗。
“熱嗎？”巫白雨打趣，玩笑道，“你現在很像害羞啊，都是女的，只是抓個背，不至於吧？”
“我真是熱的。”齊淺語固執地強調。
巫白雨聳肩：“好好好，，你就是熱的行了吧，快，嘗嘗。”
齊淺語遲疑一下，慢慢張開嘴，櫻桃小口小小咬了一下。
“味道，怎麽樣？”巫白雨問。
齊淺語點頭，有些心不在焉：“好吃。”
巫白雨也嘗了一口，吧嗒吧嗒嘴：“還差一點兒，一會兒，我準備一個番茄醬，你沾著吃，簡直美味！”
“恩……”齊淺語從剛才就有些別扭，即使她極力掩飾，但是那種氣氛遮不住。
“你到底怎麽啦？”巫白雨一邊裝盤一邊問。
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“可是……”巫白雨剛要說什麽，凝眸居的大門竟然響了。
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